こんにちは　もこ　です😀

実家に住んでいた頃

母がよく柚子をもらってきて

柚子料理が食卓に出てきてました。

母は

『柚子は買うものじゃない』

と言っていて、

結構どこにでもできてる

ものなんだ😶

そんな風に思ってました。

結婚してご飯を

作るようになり

ある時

会社で小さな畑を

持っている方から

大根をもらいました。

ゆず大根食べたいな照れ

そう思い、作ろうと思った時

『柚子は買うものじゃない』

この言葉を思い出しました。

ならば！と4年前に

苗を買った私🤭🤭🤭🤭🤭

一昨年は鉢を大きくしたからか

全く実がならず😭

去年は明らかに夏の間

水をあげるのが少なかったようで

実がならず、、、😭

今年こそは！と水をあげまくり

立派な柚子がつきました🙌

夫が間引かないけないよ

と、言うので2個間引き

醤油と混ぜてポン酢に。

これが、、、

うーーーーーんまい😍😍😍😍😍

売ってる味ぽんとは

比較にならないくらい

美味しいんです。

生姜やニンニクも

チューブタイプありますが

生をすりおろした時との

味の違いをすごく感じます

これも、まさにそれ！

いや〜、本物のうまさ恐るべし！

また一つ学びました😺

こんなに美味しいなら

もっとおいしさを引き立てる

レシピがあるはず☺️

もし、柚子のおいしい

料理ご存知の方いらっしゃったら

是非教えて下さい🤗